春節(jié)將至，“糖友”們的飲食寶典來了

發(fā)布時間：2023-01-14 10:54 來源： 未知 瀏覽次數(shù)：386

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省婦幼保健院內(nèi)科主任 鄒燕敦主任醫(yī)師

春節(jié)，吃，無疑是個中一個“重頭戲”，在美食眼前，對“糖友們”來說，也是一個很是大的檢驗，那么，糖友們該如何吃，才氣在擔(dān)保享受節(jié)日美食的同時，又能擔(dān)保本身的康健呢？

正餐怎么吃？

假期，許多人的飲食變得不紀(jì)律了，但對糖友們來說，三餐按時定量長短常重要的，因為糖尿病的治療藥物跟進(jìn)食密切相關(guān)，飲食不紀(jì)律直接導(dǎo)致吃藥時間也變得不紀(jì)律，并且用飯不按時，餐次分派不公道，食物量也不知不覺產(chǎn)生了變革，假如定時吃藥而不定時進(jìn)餐的話，很容易呈現(xiàn)低血糖。因此，糖友們在春節(jié)假期也要留意三餐按時定量。

在飲食布局方面，有些人以為米飯（主食）是碳水化合物，要少吃，而肉蛋類副食不含糖，多吃也無妨，甚至拿副食當(dāng)“主食”了，，其實否則，肉蛋含有的卵白質(zhì)和脂肪，在肝臟通過糖異生浸染，可轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵远嗔耍瑯右部墒寡巧撸踔吝€可引起高血脂和肥胖的問題。至于碳水化合物，對糖尿病患者，尤其是已經(jīng)利用胰島素治療的患者，在公道節(jié)制總熱量的基本上，攝入適當(dāng)比例的碳水化合物，可提高胰島素的敏感性和改進(jìn)葡萄糖耐量，所以，對糖友們來說，飲食節(jié)制主要是限制總熱量，而不是淘汰碳水化合物（如米飯、面條等主食）在總熱量中的比例，推薦的營養(yǎng)布局是：碳水化合物約占全天總熱量50%～65%，卵白質(zhì)約占15%～20%。脂肪約為20%～30%，主食中，谷薯類推薦逐日約250-400g，個中全谷類和雜豆類約50-150g，薯類50-100g，畜禽肉天天約50-70g，魚蝦類50-100g，蛋類25-50g，蔬菜天天約500g以上，個中深色蔬菜發(fā)起占1/2以上。

別的，在烹調(diào)進(jìn)程中，應(yīng)留意節(jié)制烹調(diào)油的量，可以多選擇蒸煮等烹調(diào)方法，少吃或不吃煎炸油膩的食物。

水果怎么吃？

固然水果含有糖分，但也含有各類維生素，所以，對糖友們來說，水果并不是完全禁忌的，糖友們在血糖節(jié)制精采的環(huán)境下，可以適當(dāng)選擇一些含糖量不高的水果，如青瓜、橙子、柚子、桃子、蘋果、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等，對付一些含糖量較高的水果，如棗、葡萄等，則只管少吃。而像一些果脯、果汁等，則不發(fā)起糖友們吃了。

零食怎么吃？

逢年過節(jié)，小零食是少不了的，那么糖友們是不是也可以吃吃小零食解解饞呢？假如糖友們想吃點(diǎn)小零食，推薦可以適量吃一些堅果類的或奶及奶成品，堅果富含不飽和脂肪酸，適相助為糖尿病患者的加餐，推薦一日大豆和堅果可以吃30～50g，奶及奶成品是鈣和卵白質(zhì)的精采來歷，推薦一天奶類及奶成品的量約為200-400g。而一些煎炸類或膨化食品等高熱量的食物，則不發(fā)起多吃，別的，一些“無糖食品”也不宜多吃，所謂的“無糖食品”，只是不含蔗糖罷了，吃多了同樣也會引起血糖的顛簸。

總之，糖友們在假期也要緊記本身的“身份”，切勿因假期而“放飛自我”，疏于對本身血糖的打點(diǎn)，一旦血糖節(jié)制不佳時，也要實時就診，切勿因春節(jié)假期而耽擱治療。

祝糖友們都可以有個安詳、快樂的年！

（通訊員/林惠芳，編輯/廖穎瑤）